工人日报-中工网记者 姬薇火牛网
最近，不少超市和菜市场里出现了七彩小番茄。这些被称作“水果菜”的小番茄都可以直接当水果食用，味道很甜，价格大概是10－15元／盒，受到不少消费者的青睐。但也有人质疑：它们是不是“科技与狠活”的产物？
小番茄为啥五颜六色的？
这些小番茄不仅是颜色，甚至名字都叫人分不清，光是一个红色小番茄，就有车厘串茄、樱桃番茄、枸杞小番茄、红千禧番茄、糖果番茄……只能说，如果不是小番茄的“真爱粉”，很难一下子认出这些品种。
小番茄为啥五颜六色的？七彩小番茄其实是番茄家族的“混血宝宝”。科学家让不同品种的番茄“自由恋爱”（杂交选育），生出黄皮、紫皮、虎皮纹等“混血儿”。这和转基因没关系，充其量算“自然相亲”的产物。
所以，七彩小番茄＝番茄Plus版，并不是大家以为的“科技与狠活”的产物。
不同颜色代表着啥？
紫色款
花青素的抗氧化能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍，能有效地清除体内自由基，减轻氧化应激反应，有助于延缓衰老，美白养颜。
黄色款
β－胡萝卜素含量爆表，干饭人护眼必备。它能帮助保持眼角膜的润滑和透明度，促进眼健康。还含有丰富的蛋白质、有机酸、矿物质和维生素C。强化免疫系统，增强抵抗力。
绿色款
主要成分为叶绿素火牛网，同时含有少量β－胡萝卜素，并富含钠、钾、磷、镁等多种人体必需的矿物元素。叶绿素有抗氧化抗突变作用，甚至抗癌作用，具有较高的营养价值。
白色款
含有大量的维生素C及丰富的膳食纤维。对于维稳肠道健康起着非常重要的作用，不仅预防便秘，还降低胆固醇水平。此外白番茄还含有一类特殊的营养成分——无色类胡萝卜素。它可以保护皮肤减轻紫外线的伤害，是天然的美白防晒因子。
不管是哪款小番茄，它都含有抗氧化物质——番茄红素。番茄红素的自由基清除能力是β－胡萝卜素的两倍。不仅可以延缓衰老，还可以降低心血管疾病风险。
禁忌人群
肠胃敏感人群：七彩小番茄皮薄汁多易“蹿稀”，建议搭配面包食用。
过敏患者：吃普通番茄起疹子？那么对七彩款也要绕道走。
控糖人士：七彩番茄的升糖指数约为15一30，远远低于苹果、香蕉、梨等。尽管如此，也要注意适量食用，不能拿它们当饭吃！建议可以在两正餐之间食用10一15颗小番茄，能有效缓解饥饿还不升高血糖。
购买时需警惕“人工美颜”
正常的七彩小番茄颜色有渐变，购买时需警惕“人工美颜”款，过于鲜艳的可能有被“化妆”的嫌疑。（来源：重庆市场监管、人民网科普、杭州发布）
聚焦
部分“网红医生”假借科普名义敛财，加大整治力度
近日，国家卫健委召开新闻发布会，新闻发言人、宣传司副司长胡强强表示，国家卫健委将与相关部门一起，加大互联网健康科普乱象的整治力度。
胡强强表示，当前，医疗科普是短视频平台的热门话题，越来越多的医生通过直播和短视频来传播健康科普知识。但是有的“网红医生”把医疗科普当牟利工具，滥用专业权威为自己背书，假借科普名义违规导医导诊，线上问诊，线下引流，直播带货甚至高价开药，还有的通过夸大治疗效果、虚构病例、杜撰故事等手段误导公众、敛财牟利。
国家卫生健康委提醒，这些行为严重违反了互联网诊疗管理和广告管理相关的法律法规，请大家不要轻信，防止上当受骗。按照相关规定，患者需在线下实体医疗机构完成首诊并明确诊断后，才可通过具备资质的互联网医院进行复诊。
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三伏天养生不要盲目走极端
7月7日，小暑至，盛夏始。北京市中医医院院长刘清泉接受央视新闻采访时提醒，三伏天养生不要盲目走极端。三伏贴、三伏灸、天灸晒背是针对哮喘、慢性支气管炎、过敏性鼻炎等有寒症患者，并不适合所有人，一些皮肤病患者也不适合在太阳下暴晒。
聚焦
夏季急性胰腺炎高发，这些人是高危人群
近日，北京协和医院主任医师李景南在国家卫健委发布会上介绍，夏季是急性胰腺炎较为高发的季节，尤其集中在“聚餐后”“喝酒后”“宵夜后”。高脂肪的饮食会刺激胰腺大量分泌胰液、消化酶。此外，大量饮酒会引发胰管出口的括约肌痉挛、阻碍胰液排出的通畅性。这些因素叠加会导致消化酶在胰腺里提前被激活，最终引发胰腺炎。
以下几类人属于急性胰腺炎发病高危人群：
一是有胆道结石的人，结石可能堵住胰管出口，诱发“胆源性胰腺炎”。
二是高血脂或肥胖的人。
三是有长期饮酒习惯的人或者暴饮暴食的人，尤其是空腹喝啤酒、烈酒或大量的饮酒。
四是有胰腺炎病史的人，一次暴饮就可能再次发作。
一旦出现持续性上腹剧烈疼痛、恶心、呕吐、出冷汗，甚至后背痛，那就不仅仅是“吃坏肚子”，而很可能是胰腺的问题，应立即到医院就诊。
工人日报客户端《乐健康》第643期火牛网
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